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美食攻略列表

枫镇大面

枫镇大面 鲜有一碗面,会像枫镇大面这样带给食客扑鼻的酒香,因为吊汤的时候除了常见的肉骨、鳝骨外,还加入了酒糟和螺丝。浇头是一块焖肉,但也和普通的焖肉不同,它是白色的,做法复杂,且焖...

万三蹄

【万三蹄】 万三蹄,周庄本土特产。它起源于明代沈万三家,当地叫万三肘子。万三蹄以猪腿为原料,用大号砂锅,经一天一夜的煨煮。煨煮熟烂要适度,蒸焖后皮润肉酥,咸甜适中,入口即化。大家如果去周庄...

叶受和

#叶受和#店址:观前街69号(近采芝斋) 介个介个!爱了很多年的小吃袜底酥!那个松脆那个香酥(﹃)相传是宋孝宗在锦溪停留时,当时百姓做的点心。因宋孝宗说它像袜底而得名。馋吐水汤汤滴...

南通正宗特产——西亭脆饼

我正在吃西亭脆饼,选用上等精白面粉为主料,经二十八道工序,手工制成。脆饼用微火烘烤,表面黄而不焦;每只饼有十八层次,用开水泡饼,则层次清晰可见。西亭脆饼两种吃法:干吃和用开水泡了吃...

蕈油面

蕈】蕈 (xun) 属真菌类 , 许多蕈类具有医疗价值 , 如灵芝及冬虫夏草等。这里的蕈类似于一种食用菇长在兴福寺所在的虞山上 , 用 菜花油 熬制的 面浇头 相当鲜美是一碗令人回味的素面 . 由于不少...

常熟兴福寺——蕈油面

【常熟兴福寺】这里的比较多,每家店的浇头都不一样,要看你自己喜欢的品位去挑选了。...

靖江猪肉脯

【77美食家】靖江猪肉脯采用传统工艺,选用上等新鲜精瘦肉切片,加入多种天然香料和特级鱼露,经数十道工艺精致而成。加工时奇香无比,香气四溢,可谓香飘十里,闻者无不垂涎;入口细嚼,干、香...

特产小吃-船点

苏州的小吃历史十分悠久了。早在唐代就开始的船点正是苏州点心的起源。所谓船点就是行驶在船上吃的点心。当时的达官贵人经常到苏州游玩办公,那时候主要的交通工具就是船。船行速度较慢,途中自然...

红白汤奥灶面

红白汤奥灶面 红油爆鱼面,白汤面,尝过奥灶面的人,多半难以忘怀那汤清面爽、浇头醇美的独特风味。胥城大厦的国家级餐饮大师潘小敏十多年前亲赴昆山奥灶面馆学艺,让正宗奥灶面落户苏州,且不...

藏书羊肉

藏书羊肉 藏书镇的羊肉全国闻名。中国四大羊肉汤之一。 藏书羊肉历史悠久,以其独特的烧煮技艺,烹调成各式羊肉菜肴,因其肉香汤鲜、味美可口、营养丰富而深受人们喜爱,是冬令进补佳品,成为传...