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万三蹄

2013-01-29 15:34  |  来源:未知  |  点击:

【万三蹄】 万三蹄,周庄本土特产。它起源于明代沈万三家,当地叫万三肘子。万三蹄以猪腿为原料,用大号砂锅,经一天一夜的煨煮。煨煮熟烂要适度,蒸焖后皮润肉酥,咸甜适中,入口即化。大家如果去周庄,可别忘了拎些万三蹄回来

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